Joe Kubert nació en la ciudad polaca de Yzeran (actualmente perteneciente a Ucrania) en 1926 pero sus padres emigraron muy pronto a Estados Unidos y creció y se crió en el humilde barrio de Brooklin, Nueva York, desde que apenas tenía unos meses de vida. Está considerado uno de los grandes dibujantes del comic-book USA, y es especialmente conocido por sus historietas bélicas como Sgt. Rock (Sargento Rock), uno de los cómics bélicos más conocidos de EEUU, y otros como Enemy Ace (El As Enemigo) o Unknown Soldier (El Soldado Desconocido). También fue el dibujante regular en otras series como Tarzan o Hawkman, principalmente para DC Comics. En 1976 fundó The Kubert School, la única escuela norteamericana dedicada en exclusiva al estudio del arte secuencial. Tuvo dos hijos que también fueron dibujantes, los hermanos Adam y Andy Kubert.