Firma del dibujante e ilustrador nacido en Toulouse como Jean Sidobre en 1924.
Estudió Bellas Artes y comenzó a dibujar tras la guerra en publicaciones de prensa "rosa", en tebeos para chicos y chicas, y luego también para publicaciones británicas románticas y en las adaptaciones de las célebres aventuras de Enyd Blyton (Los Cinco, Los siete secretos) hasta la década de los años setenta.
En 1978 comenzó a utilizar el seudónimo G. Lévis -a veces, Georges Lévis- para dibujar historieta erótica y pornográfica, primero en tebeos de pequeño formato y luego en revistas como Bédé Adult.
Liz et Beth fue su serie más reconocida, aunque fue también muy popular la obra Les perles de l`amour, sobre guión de Francis Leroi, iniciada por entregas en L`Echó des Savanes en 1985. Ambos autores coincidieron de nuevo en Dodo, 13 ans en las páginas de Charlie Mensuel, en 1987.
Otras obras de Lévis fueron Les mémoires d`une entraîneuse, sobre guiones de Denni y Melot, y Crimes et délits, destinada a la revista J`Ose en 1988, año en el que le sorprendió la muerte.