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Se tardan unos 40 minutos en preparar una buena quiche de puerro. La receta lleva agua, harina, mantequilla, nata, huevos, sal y, claro, puerros.
Es importante que, para que la masa quede crujiente, se sigan las leyes del reposo, y para incrementar el sabor del relleno se añada una pizca de indignación, resentimiento y venganza.
A medio camino entre el cómic gastronómico y el de reflexión social, Quiche de puerro plantea un dilema de lo más subversivo que se recomienda leer en frío. ¡Buen provecho!

«Tras sufrir varios episodios de bulling pasivo, como insultos o pintadas, a uno de mis compañeros se le ocurrió pasar la línea física […]. Yo sabía que si en ese momento no hacía nada estaría condenada a callar y aceptar ese destino para siempre. Me defendí y les quedó claro. No hubo sangre, pero sí mucha violencia. Violencia para evitar la sangre, como el dilema que se plantea en Quiche de puerro.»
—Del prólogo de Desiree Bressend

«Quiche de puerro es uno de los mejores cómics publicados en los últimos años en Brasil. Una historia aparentemente sencilla y banal —unas amigas comprando ingredientes para hacer una quiche de puerros— adquiere otro matiz a medida que avanzan las páginas. Al final, deja una sensación de: ¿Qué? ¿Pero ya se ha terminado?»
—Cassius Medauar, Brazilian Publishers

«Uno de los mejores cómics del año.
Parece simple, pero hace que te duela la cabeza.»
—Kitinete HQ Quadrinhos

«Bianca Pinheiro es una de las autoras brasileñas de cómic más talentosas y versátiles. En Quiche de puerro demuestra esta versatilidad al contar una historia que inicialmente parece un simple relato cotidiano, pero que se va volviendo un poco extraño y termina sorprendiendo al lector con un final inesperado.»
—Lucas Araújo, Justiça Geek

«El final de Quiche de puerro nos conmociona y nos deja con varios dilemas dando vueltas en la cabeza.»
—Drielly Rigotti Yamada, Garotas nerds