TORTILLA DE PATATAS, LA (2016, DEBATE)
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LA TORTILLA DE PATATAS
s/n de LA TORTILLA DE PATATAS [de 1]
Penguin Random House Grupo Editorial : DEBATE · Madrid · España
Distribución:
España · XII-2016 · 17,90 €
Edición:
PRIMERA · TEBEO · LIBRO DE HISTORIETA
Formato:
LIBRO · RÚSTICA
Paginación:
176 págs. más cubiertas
Color:
BICOLOR (portada, interior)
Registros:
ISBN: 9788499926872
Autores:
Guionista 1: DAVID DE JORGE
Dibujante 1: JAVIRROYO
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Información de la editorial:

La historia gráfica de la tortilla española de mano de uno de nuestros mejores chefs: David de Jorge, también conocido como Robin Food.

Incluye recetas.

¿Qué fue antes? ¿El huevo? ¿La gallina? ¿O la cebolla?

Para David de Jorge la respuesta es obvia: el huevo es el origen.

El huevo es generoso.

David de Jorge se alía de nuevo con el ilustrador Javi Royo para contar la historia de un plato imprescindible de la gastronomía española: la tortilla de patatas.

En este libro David de Jorge repasa los orígenes de la tortilla de patatas y la receta original de la misma, y explica cómo la tortilla, no conforme con sus ingredientes habituales y en su búsqueda de nuevos horizontes, se convierte en rico objeto de experimentación en manos de grandes cocineros que se dedican a crear deliciosas y salvajes variantes de la receta original... Hasta llegar al capítulo final: la tortilla apoteósica.

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Números de esta colección
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Ordinarios (1): 1
TORTILLA DE PATATAS, LA (2016, DEBATE)
Creación de la ficha (2016): Andrés Álvarez
CITA DE ESTA PÁGINA / CITATION:
Andrés Álvarez (2016): "TORTILLA DE PATATAS, LA (2016, DEBATE)" en Tebeosfera. Disponible en línea el 2-V-2024 en: https://www.tebeosfera.com/numeros/tortilla_de_patatas_la_2016_debate.html
Esta ficha documenta la existencia de una publicación, lo cual no implica que la Asociación Cultural Tebeosfera posea ejemplares o los tenga a la venta. Tebeosfera no es una tienda. Tampoco asesoramos sobre el valor de mercado de los productos aquí mencionados.